各位要是参观过酒店或者餐饮店后场的话，就会发现这些店面的厨房设备是五花八门什么都有，不像家庭厨房用具较为简单，只有锅和盆，酒店餐饮的后厨可是应有尽有，今天典沃餐饮设备就带您一起来了解，一般酒店后厨都有哪些设备吧。
一、热厨设备
热厨设备主要包括了炒菜煮饭的一些主要用品，其中有非常常见的电饭煲、煤气灶、电磁炉，还有可以制作蛋糕的烤箱、蒸东西的蒸柜等等。
二、储藏设备
其实对于很多机构的食堂还有各种餐厅来说，冷冻室还有其他一些冷冻储藏的设备都是非常重要的。除此之外，还有各种起储存作用的设备，例如货架、碗柜等等。
三、洗涤设备
在大型食堂或者餐厅，如果用工作人员洗碗基本是不可能的，那可是一个非常巨大的工程，所以洗涤设备必不可少。常见的洗涤设备有洗碗机、高温除菌设备等。
四、运输设备
在一些高档的餐厅里，像运送菜品的传菜机、升降机、餐梯这些北京厨房设备是非常常见的，这些有助于将做好的饭菜顺利平稳地传送给服务员。
